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 モロヘイヤ 健康食品


 モロヘイヤ

 <モロヘイヤとは?>

 モロヘイヤはシナノキ科コルコルス属に属する一年草です。学名はCorchorus olitoriusで、和名はタイワンツナソ、シマツナソです。ツナソ(綱麻)とは、繊維素材となるもので、ジュート麻の仲間です。ジュートとは黄麻を水に浸して、茎から繊維を削ぎ、乾燥させたもので、コーヒーなどをいれる袋の材料として利用されています。モロヘイヤの語源は古代エジプトで、重病にかかった王様が、モロヘイヤをスープにして飲んだところ回復したことからアラビア語のムルーキーヤ=「王家の野菜」に由来しています。原産地はインドと言われており、エジプトを中心とする中近東地方で栽培され、この地方の人々は昔からモロヘイヤをスープなどに利用していました。高温の熱帯地域で栽培され、比較的乾燥した地帯で育つ植物です。2m位まで成長し、秋になると黄色い花を咲かせます。葉は楕円形で、葉の縁がのこぎり刃の様にギザギザしており、さく果(他で言う果実のこと)は、円筒形で、オクラのような形をしています。モロヘイヤが日本に伝わったのは1980年頃ですが、緑野菜でも栄養価が高いといわれるほうれん草よりも、優れた栄養成分を含んでいるということで、健康野菜としてすぐに普及しました。モロヘイヤは日本全国で栽培されていますが熱帯地方の野菜なので、暑さには強いものの寒さには弱いので、ハウス栽培を行う生産者が多く、露地栽培で季節野菜として出されるものと共に、乾燥させると年中利用できる野菜です。食用とされているのは、葉や茎の部分で、若葉は柔らかく苦味はほとんどありません。刻んだり茹でたりすると、粘りがでます。そのまま調理して食べたり、葉を乾燥させ粉末状にしたものを、そば、クッキー、パンなどに混ぜて利用されています。

 <モロヘイヤの効能・効果>

 モロヘイヤは栄養素の宝庫です。カルシウム、カロチン、ビタミンB2など、ほうれん草やにんじんと比べても何倍も含まれています。カロチンは体内に入るとビタミンAになります。ビタミンAは、ビタミンB2とともに皮膚や粘膜の健康を維持するために必要な成分です。ビタミンAが不足すると粘膜が薄くなり、ウイルスなどが進入しやすくなるので、抵抗力が低下して感染症にかかりやすくなります。また、肌の潤いがなくなり、肌荒れを起こしやすくなります。カルシウムは骨や歯の形成に必要な成分で、一部は血液を通って骨に蓄え、必要な時に神経、筋肉、内臓の各細胞に運ばれます。ストレスなどによるイライラなどを抑える働きがある他、抗がん作用や、老化防止にも役立つと言われています。また、ビタミンCも含まれているので、肌の張りを保ち、ウイルスや細菌に対する抵抗力を高めてくれます。ビタミンCは鉄分の吸収を助けるので、鉄分の吸収力を高め、鉄分不足によるだるさや疲労感などの症状を和らげます。食物繊維は糖分の吸収速度を遅くして、 食後の急激な血糖値の増加を抑えるので、糖尿病を予防したり、血中コレステロールを低下させ、動脈硬化などを防止します。水溶性の食物繊維は水分を含むと膨れるので、排泄を助け、便秘や食べすぎを防ぎ、不溶性は発ガン性物質など腸内の有害物質を吸着し、体外へ排出する働きがあります。




 
あ行 青汁アガリクスアセロラアロエアラビノキシランイソフラボンイチョウ葉エキスウコンオオバコ茶
か〜さ行 核酸ガルシニアキャッツクロークマ笹グルコサミン黒酢クロレラ酵素酵母高麗人参活性U型コラーゲンサメ軟膏シャンピニオンスピルリナ
た〜な行 DHAチャーガ冬虫夏草にがり乳酸菌にんにくノコギリヤシ
は〜ま行 プルーンプロテイン非変性U型コラーゲンプロポリスマカメシマコブ免疫ミルクモロヘイヤ
や〜ら行 ヤマブシタケ葉酸ヨモギ卵黄油ルテイン霊芝ローズヒップローヤルゼリー
 
目の病気 麦粒腫 / 角結膜乾燥症(ドライアイ) / 結膜炎 / 白内障 / 緑内障 / 網膜剥離 / 加齢黄斑変性 / 糖尿病網膜症
食道の病気 食道がん / 逆流性食道炎 / 食道アカラジア / 食道裂孔ヘルニア / 食道静脈瘤 / 食道憩室 / マロリー・ワイス症候群
耳の病気 外耳炎 / 外耳道湿疹 / 外傷性鼓膜穿孔 / 中耳炎 / 内耳炎 / 難聴 / メニエール病
胃の病気 急性胃炎 / 慢性胃炎 / 神経性胃炎 / 胃潰瘍 / 胃がん / 胃ポリープ / 胃けいれん / 胃下垂
鼻の病気 急性鼻炎 / 慢性鼻炎 / 萎縮性鼻炎 / アレルギー性鼻炎 / 急性副鼻腔炎 / 慢性副鼻腔炎 / 副鼻腔気管支炎 / 球後視神経炎 / 鼻の腫瘍
腸の病気 急性腸炎 / 慢性腸炎 / 腸閉塞 / 虫垂炎 / 大腸ポリープ / 過敏性腸症候群 / 大腸がん
喉の病気 急性咽頭炎 / 急性咽頭炎 / 慢性咽喉頭炎 / 急性扁桃炎 / 扁桃周囲炎 / 咽頭がん / 喉頭がん / 声帯ポリープ
リンパ腺の病気 リンパ管炎 / リンパ浮腫 / リンパ管腫 / リンパ節炎 / 悪性リンパ腫
肺の病気 かぜ / インフルエンザ / 肺がん / 肺炎 / 気管支ぜんそく / 肺気腫 / 気管支拡張症
骨の病気 骨髄炎 / 化膿性関節炎 / 変形性関節症 / 骨粗鬆症 / 骨肉腫 / 椎間板ヘルニア / 慢性関節リウマチ / 痛風
血液の病気 貧血 / 白血病 / 多血症 / 血友病 / 紫斑病 / 無顆粒球症 / 本態性血小板血病
心臓の病気 急性膵炎 / 慢性膵炎 / 膵がん / インスリノーマ / 糖尿病
皮膚病気 湿疹 / アトピー性皮膚炎 / 単純ヘルペス / 帯状疱疹 / ベーチェット病 / 乾癬 / 天疱瘡 /皮膚がん
肝臓の病気 急性肝炎 / 慢性肝炎 / 脂肪肝 / 肝硬変 / 門脈圧亢進症 / 肝がん / アルコール性肝障害
脾臓の病気 脾腫 / 脾機能亢進症 / 特発性門脈亢進症 / 脾臓破裂
すい臓の病気 急性膵炎 / 慢性膵炎 / 膵がん / インスリノーマ / 糖尿病
女性の病気 無月経 / 月経困難症 / 機能性子宮出血 / 子宮筋腫 / 子宮内膜症 / 卵巣嚢腫 / 線維腺腫 / 子宮頸がん / 子宮体がん / 卵巣がん / 乳がん
腎臓の病気 急性腎炎 / 慢性腎炎 / ネフローゼ症候群 / 糖尿病性腎症 / 急性腎不全 / 慢性腎不全 / 高カリウム血症 / 腎硬化症
脳の病気 くも膜下出血 / 脳梗塞 / 一過性脳虚血発作 / 脳内出血 / 脳炎 / 脳腫瘍 / アルツハイマー病 / 筋ジストロフィー / 髄膜炎 / 多発性硬化症 / ギランバレー症候群 / パーキンソン病 / 神経痛 / 片頭痛 / クロイツフェルト・ヤコブ病
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